Private Function Menus

Here at The Carding Shed we cater for all price ranges and tastes.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Function Menu – 60+ Guests

 1 Starter, 1 Main and 1 Desserts – £24 P/H

2 Starters, 2 Mains and 2 Desserts – £27 P/H

Starters
– Brasied Oxtail and Vegetable Broth served with Granary Bread
– Sweet Tomato and Basil Soup served with Granary Bread
– Deep Fried Breaded Brie, Cranberry Compote and Mixed Salad
– Smoked Mackerel and Horseradish Fishcake, Beetroot and Red Onion Salsa
– Roast Chicken, Wild Mushroom and Tarragon Terrine served with
Apple and Sultana Chutney and Homemade Brioche

Mains – All served with Seasonal Vegetables
– Braised Featherblade of Beef, Wholegrain Mustard Mash and
Bourguignon Sauce
– Crisp Belly Pork, Black Pudding Mash, Apple Puree, Green Beans and
Sage Gravy
– Roasted Chicken Supreme with Caramelised Shallot, Dauphinoise Potatoes and a Wild Mushroom and Leek Sauce
– Herb Crusted Hake Fillet, Parsley Mash Potato, Braised Fennel and
Chive Cream Sauce
– Goats Cheese, Beetroot and Broad Bean Risotto with Rocket and
Parmesan Salad.
– Sweet Potato and 5 Bean Chilli with Corriander Rice
– Giant Spiced Cous Cous-Stuffed Pepper, Tomato and Basil Sauce

Desserts
– Baked Chocolate Cheesecake with a Mixed Berry Compote with
Vanilla Ice Cream
– Sticky Toffee Pudding with Butterscotch Sauce
– Trio of Cheese and Biscuits, Apple and Sultana Chutney with
Celery and Grapes (£3 Supplement per person)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Cold Carved Buffet – 60+ Guests

£25 P/H

Choice of 2 meats: Beef, Ham or Turkey.
With Vegetarian Quiche, Pork Pie, Prawns and Marie Rose Sauce, Scottish Smoked Salmon and Hot Buttered Potatoes

A Selection of Seasonal Salads: Coleslaw, Green Salad, Potato Salad, Rice Salad, Pasta Salad, Tomato and Red Onion Salad

Sweets (Choose 2 from the following)
Hot: Treacle or Ginger Sponge and Custard, Sticky Toffee Pudding and Custard, Apple Crumble with Custard
Cold: Lemon Tart, Chocolate Tart, Bakewell Tart

Coffee £2 extra P/H

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Hot Buffet – 60+ Guests

£12.95 P/H

Main Course Menu (2 Options)
Meat and Potato Pie, Fish Pie, Lasagne, Beef Bourguignon or Chicken Curry

Vegetarian Main Course Menu
(1 Option)
Aubergine, Courgette and Spinach Lasagne, 5 Bean Chilli or Goats Cheese, Caramelised Onion and Red Pepper Tart

With a choice of Mushy/Garden Peas, Mixed Salad, Jacket Potato, Chips, Rice

Sweets 
£3.50 P/H (Choose 2 from the following)
Hot: Treacle or Ginger Sponge and Custard, Sticky Toffee Pudding and Custard, Apple Crumble with Custard
Cold: Lemon Tart, Chocolate Tart, Bakewell Tart

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sop Supper – 100+ Guests

£10 P/H

Hot Roast Beef Sandwich served with Onion Gravy or 
Hot BBQ Pulled Pork Sandwich

Served with Home Made Chunky Chips or Roast New Potatoes